Ingredienti per 2 persone:
6 würstel “Goumosi” (480 g)
200 g di fagioli Diavoli di Castelluccio di Norcia
200 g di fave fresche
200 g di foglie di menta
40 g di pistacchi verde di Bronte DOP
20 g di Pecorino Romano DOP
1 spicchio di aglio
200 g di radicchio rosso di Chioggia
1 cetriolo
8 fragoline di campo
4 ciuffi di menta fresca
olioevo
sale
pepe