Bevanda consigliata:
Alto Adige DOC Gewurztraminer “Turmhof” 2018 – Cantine Tiefenbrunner. Prodotto da una delle cantine più note dell’Alto Adige, questo vino bianco dal colore giallo brillante sprigiona aromi intensi e profumati con un bouquet ricco di sentori di miele e litchi. Ideale con antipasti e primi a base di molluschi, pesci e crostacei, si rivela un abbinamento eccellente con piatti etnici ricchi di spezie, e con lo zafferano in particolare.
La temperatura di servizio è compresa tra i 10 e i 12 gradi.
Chef Giorgio Rosato
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