Bevanda consigliata:
Castel Del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2019 – Cantine Tormaresca. Caratterizzato da un intenso colore giallo, molto luminoso, questo vino rivela intensi profumi di frutta esotica (soprattutto pompelmo e lime) abbinati ad aromi di zenzero e mandorle. Ottimo con secondi a base di pesce, si abbina alla perfezione con le fritture di molluschi particolarmente carnosi come le lumache di mare.
La temperatura di servizio è compresa tra i 9 e gli 11 gradi.
Chef Giorgio Rosato
Foto: Ufficio stampa
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