Firenze si risveglia con tutta la sua bellezza e lo fa dall’alto: il 7 aprile, in occasione della Florence Cocktail Week, il Grand Hotel Minerva ha inaugurato la stagione estiva riaprendo il suo iconico Rooftop Bar, uno dei luoghi più scenografici della città. Situato sopra un palazzo del Trecento, il rooftop regala una vista mozzafiato sulla cupola del Brunelleschi e una piscina riscaldata, perfetta per un tuffo sospeso tra arte, cielo e storia.
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Una terrazza con vista e cocktail d’autore
Il Rooftop Bar del Minerva non è solo un belvedere: è un’esperienza multisensoriale. Aperto anche ai clienti esterni nelle ore serali, propone cocktail innovativi, bollicine selezionate e pizze fragranti, in un’atmosfera rilassata e sofisticata. Protagonista della drink list è il talento del barman Dariosh Kohnehkar, che per l’occasione ha creato due signature cocktail esclusivi.
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Colpo all’Anima e Medici Mule: la mixology incontra Firenze al Grand Hotel Minerva
Colpo all’Anima è un drink audace e seducente che combina il Legend Kombucha, il Bitter Fusetti Mare e la Yurt Vodka, con note fresche di limone e grapefruit cordial: “Un cocktail capace di risvegliare i sensi e suscitare emozioni”, promette Kohnehkar. Più delicato ma altrettanto sorprendente, il Medici Mule si ispira ai profumi delle colline toscane, miscelando il Legend Kombucha Ginger Bomb, il Venturo e un tocco di gin, in un equilibrio aromatico perfetto.
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Pizze, panorama e un’estate da vivere
Non solo cocktail: il Rooftop Bar propone ogni sera anche una selezione di pizze artigianali, preparate secondo la ricetta dello chef Edoardo Papiani, pensate per accompagnare i drink in modo conviviale e gourmet. Il tutto nella cornice di una terrazza elegante e accogliente, dove ogni dettaglio invita al relax. L’apertura del Rooftop segna l’inizio di una stagione indimenticabile, dove tradizione e innovazione si incontrano tra i tetti di Firenze. Per chi cerca un aperitivo con vista e un’esperienza fuori dal comune, il Grand Hotel Minerva è una tappa obbligata.
