Il 142 Restaurant di Milano si rinnova e lo fa con eleganza, passione e una visione contemporanea grazie all’arrivo del nuovo chef Andrea Zazzara. L’insegna di Sandra Ciciriello, simbolo di autenticità e ricerca gastronomica fin dal 2019, apre così un nuovo capitolo in cui il cambiamento è sinonimo di crescita. “Evolversi non significa cambiare rotta, ma percorrerla con uno sguardo nuovo, restando fedeli alla nostra identità”, afferma Sandra con convinzione. Un pensiero che sintetizza alla perfezione l’anima di questo progetto in continua trasformazione.
Foto: Brambilla Serrani
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Una cucina che guarda al futuro
Classe 1990, originario dell’Abruzzo, Andrea Zazzara porta al 142 un bagaglio prezioso, fatto di esperienze stellate – come quella al Nerua di Bilbao – e una filosofia che unisce tecnica e istinto. La sua cucina è un inno alla stagionalità, alla sostenibilità e alla creatività nel riuso degli scarti, con piatti che emozionano al primo assaggio. Dalla “Linguina con brodo di lische, peperone verde e polvere di alloro” al sorprendente “Risotto al siero di kefir”, ogni creazione è una scoperta che affascina e conquista.
Foto: Brambilla Serrani
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Dalla colazione all’aperitivo: un viaggio di sapori
L’evoluzione di 142 non riguarda solo la cena, ma abbraccia ogni momento della giornata. Si parte dalla colazione, con proposte dolci e salate come il “Sandwich con roast beef di mora romagnola”, fino a una serata conviviale fatta di cocktail iconici, gin selezionati, vini pregiati e piccoli assaggi firmati Zazzara. Un’esperienza gastronomica completa, curata nei minimi dettagli, capace di rinnovarsi senza mai perdere l’anima che l’ha resa un punto di riferimento per i palati più esigenti.
Foto: Brambilla Serrani
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L’identità di sempre, con nuova energia
Sotto la guida appassionata di Sandra Ciciriello, il ristorante di Corso Colombo 6 continua a essere un luogo dove si celebra il buon gusto in ogni sua forma. L’arrivo di Zazzara aggiunge freschezza, visione e modernità, mantenendo intatti i valori fondanti: qualità, accoglienza e passione. Il nuovo 142 è pronto a sorprendere, ogni giorno, con un’eleganza autentica e mai convenzionale.
Foto: Brambilla Serrani
