Dessert
Meringata con crema di gianduja e gelato al pane
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di albume a temperatura ambiente – 400 gr di zucchero semolato – 280 gr di zucchero a velo – 300 gr di latte
20 gr di glucosio – 15 gr di gelatina – 445 gr di cioccolato gianduia – 20 gr di burro di cacao – 625 gr di panna
250 gr di latte – 250 gr di panna – 7 tuorli – 250 gr di pane tostato
Foto: Ufficio Stampa
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