Agosto non è sinonimo di serrande abbassate: per chi sceglie di restare in città, Milano si rivela un palcoscenico gastronomico sorprendente, fatto di pizze d’autore, esperienze stellate, osterie della memoria e delivery gourmet. Tra dehors ombreggiati, impasti innovativi e piatti senza tempo, ecco una selezione di indirizzi da segnare per gustare l’estate… senza fare le valigie.
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Dalla pizza senza glutine alla cucina green
Tra i locali che non vanno in vacanza, Biga Milano brilla per la sua proposta inclusiva: grazie alla sede di Isola e al laboratorio dedicato, firma una delle migliori pizze senza glutine di Milano. “La nostra MarinaRè è un’esplosione di pomodoro in tutte le sue declinazioni”, racconta Simone Nicolosi, pizza chef rivelazione dell’anno. Sempre aperti anche Amami e Amami Ancora, con le loro pizze senza lievito e impasti al farro, canapa e grano arso. Per chi cerca una cucina vegetale e biologica, Il Lughino è un rifugio green nel cuore di Milano (e a Como), con piatti artigianali e lasagne in oltre 50 varianti stagionali.
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Hotel di charme, osterie e cocktail sotto le stelle
Per chi desidera un’esperienza elegante, il Rosa Grand by Starhotels Collezione accoglie gli ospiti con tre proposte diverse nel cuore del centro storico: da Sfizio con la sua cucina lombarda creativa, a Roses Pizza & More, fino al Grand Lounge & Bar per un aperitivo con vista e cocktail ispirati alla città. Atmosfera autentica e familiare, invece, da Speciale Osteria e Ricci Osteria: la prima racconta la tradizione in chiave nostalgica, mentre la seconda porta nel cuore di Milano il calore della Puglia, tra orecchiette al coltello, bombette e dessert artigianali.
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Griglie, dim sum e delivery d’autore
Chi resta in città, potrà assaporare anche i sapori internazionali di Ba Restaurant, dove la cucina cinese contemporanea incontra l’eccellenza italiana, o ordinare a casa le specialità street-gourmet di Tastic, ispirate all’Europa del Nord. E per gli amanti della carne, Il Mannarino con le sue 20 sedi (tra cui quella di via Tenca) è la risposta perfetta tra griglia, convivialità e filiera corta. Infine, Romeo porta a Milano tutta la romanità in un menù verace, che profuma di carbonara, cacio e pepe e carciofi alla giudia.
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