Horto, ristorante premiato con Stella MICHELIN e Stella Verde per la sostenibilità, presenta il suo nuovo panettone artigianale 2025: un’opera che unisce estetica, etica e sapori autentici.
Un dolce che racconta il tempo, la cura e la filosofia del ristorante, trasformando un simbolo natalizio in un’esperienza sensoriale e culturale.
Il panettone che nasce dal tempo: tra lievitazione lenta e ingredienti preziosi
Il panettone di Horto è frutto di un processo meticoloso, paziente, quasi contemplativo.
La lievitazione naturale gli regala una consistenza soffice e fragrante; i profumi emergono lentamente, mentre uvetta sultanina e frutta candita celebrano la tradizione lombarda più autentica. Non un semplice dolce, ma un rito: un gesto che esprime il valore della stagionalità, della lentezza e del rispetto per ciò che è buono, vero, essenziale.
Una collaborazione d’autore: Horto × Oriens
La partnership tra Horto e Oriens, laboratorio artigianale guidato da una filosofia poetica e sostenibile, nasce da una vicinanza di valori:
la cucina etica, consapevole e contemporanea incontra un artigianato che recupera, ricama, custodisce. A racchiudere il panettone, una borsa in tessuti naturali ricamata a mano, prodotta in sole 350 edizioni numerate. Ogni pezzo è diverso, personale, irripetibile: un oggetto che vive oltre il dolce, pensato per essere conservato e reinterpretato. La direzione creativa è affidata a Viviana Volpicella, che trasforma l’estetica del Natale in un racconto di eleganza sobria e simboli mediterranei.
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Un’edizione limitata da collezione
Il Panettone 2025 di Horto è disponibile solo presso il ristorante, in Via San Protaso 5, Milano.
Un acquisto volutamente fisico, intimo, che invita a entrare nel mondo del ristorante e a viverne l’atmosfera. Il panettone sarà disponibile a partire dal 20 novembre 2025, in un’edizione preziosa e limitata di 350 pezzi numerati, pensata per chi ama collezionare oggetti unici. Un dono perfetto per chi ama oggetti unici, storie vere e sapori che parlano di cura.
Un Natale che profuma di cura
Il Panettone 2025 di Horto unisce gusto, estetica, etica e tradizione.
È un oggetto da assaporare ma anche da conservare, nato dal lavoro di mani esperte e da una visione condivisa: che il Natale debba essere un tempo lento, autentico, ricco di piccoli riti che parlano al cuore.
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