L’Anno del Serpente si celebra a Roma con una cena speciale. Il prestigioso DAO Restaurant, guidato dal talento di Jianguo Shu, propone un menu esclusivo per immergersi nella tradizione culinaria cinese durante il Capodanno Cinese 2025.
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Il Capodanno lunare 2025: l’Anno del serpente
Il 28 gennaio 2025 segna l’inizio dell’Anno del Serpente, un simbolo di trasformazione, saggezza e adattabilità secondo lo zodiaco cinese. Per celebrare questa occasione speciale, DAO Restaurant ha organizzato una serata esclusiva che unisce tradizione e innovazione culinaria.
La serata inizia con un brindisi di benvenuto, che segna l’inizio di un viaggio enogastronomico pensato per esaltare i sapori autentici della Cina, dal Nord al Sud. Ogni piatto, infatti, non è solo un’esperienza gastronomica, ma anche un simbolo di augurio per il nuovo anno.
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Un menu raffinato: tra tradizione e innovazione
La proposta culinaria di DAO Restaurant per il Capodanno Cinese 2025 spicca per creatività e qualità, offrendo un’esperienza unica che unisce tradizione e innovazione.
- Antipasti dall’anima simbolica: i Bi Lu Juan, cannelloni alle erbe cinesi ripieni di maiale e tofu, e i Jiaozi Special, ravioli di riso rosso fermentato con manzo e cicoria, sono un omaggio ai piatti tipici della festa.
- Sapori di mare: polpettine di gamberi Xia Qiu e fagottini croccanti ripieni di granchio Kong Qi Chun Juan regalano una perfetta armonia di consistenze.
- Portate principali uniche: spaghetti di patate dolci Di Gua Fen e il riso speciale Long Zaifan, impreziosito da gamberi e prosciutto, esprimono la ricchezza della cucina cinese.
- Pezzi forti del menu: astice con bisque Shang Tang Long Xia e anatra alla pechinese Bei Jing Kao Y rappresentano l’apice della serata per chi cerca un tocco di eleganza.
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Una dolce conclusione e un augurio di prosperità
Per chiudere il menu in modo dolce e simbolico, il dessert Si Se Tangyuan, con le palline di riso glutinoso rappresenta l’unione e la completezza. Inoltre, il brindisi di mezzanotte con grappa cinese celebra la fortuna e il rinnovamento, accogliendo con gioia l’Anno del Serpente.
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Non perdere l’opportunità di celebrare con gusto e stile: DAO Restaurant ti aspetta per un Capodanno Cinese indimenticabile, ricco di sapori autentici e simbolici.