Ingredienti per 2 persone:
1 trancio di rana pescatrice (800 gr)
1 testa di rana pescatrice (ca 1 kg)
400 gr di cozze mediterranee
300 gr di vongole veraci
1 platano giallo
2 melangoli
2 frutti della passione
500 gr di pomodorini gialli
1 rametto di finocchio selvatico
1 ciuffetto di basilico
1 ciuffetto di prezzemolo
1 patata dolce (ca 200 gr)
13 gr di curry
13 gr di curcuma
13 gr di cumino
13 gr di coriandolo
4 bacche di ginepro
anice stellato (4 pezzi)
1 cucchiaio di colatura di alici di Cetara
2 spicchi di aglio in camicia
½ bicchiere di vino bianco secco
Sale
Pepe