Ingredienti per 2 persone:
2 tuorli a pasta gialla
25 g di aglio nero fermentato
50 g di panna liquida
15 ml di colatura di alici
180 g di mais biologico
30 g di latte intero
15 g di parmigiano
olioevo
sale
pepe
4 gamberetti
4 baby mais
200 ml di olio di arachidi
1 scalogno
2 spicchi d’aglio
30 ml di vino bianco secco