Pistì firma il Natale con una Special Edition ispirata al pistacchio, l’oro verde Siciliano

Il Natale secondo Pistì è un viaggio sensoriale che attraversa simboli, tradizione e sapori iconici, dando vita a una Special Edition esclusiva che celebra la Sicilia nella sua essenza più autentica e raffinata. Non una semplice collezione natalizia, ma un racconto che intreccia cultura, territorio e alta pasticceria, trasformando ogni creazione in un gesto di memoria e identità. L’ispirazione nasce dall’incontro tra il Re di Denari, simbolo di prosperità, fortuna e tradizione popolare, e il pistacchio, l’ingrediente che più di ogni altro incarna l’anima generosa dell’isola. Un dialogo potente, visivo e gustativo, che racconta una Sicilia ricca, intensa, solare, profondamente legata alla propria terra.

Il panettone iconico: pistacchio e cioccolato fondente

Protagonista assoluto di questa Special Edition è il Panettone farcito con crema al pistacchio, ricoperto di cioccolato extra fondente al 70% e impreziosito da una generosa granella di pistacchi. Preparato con ingredienti di alta qualità e secondo la tradizione artigianale, questo panettone si distingue per il suo profumo inconfondibile e il gusto intenso e avvolgente. Al suo interno, il panettone, nascone una morbida e golosa crema al pistacchio. Preparata solo con ingredienti naturali e senza conservanti, questa crema ha un sapore unico e inconfondibile che si abbina perfettamente alla soffice consistenza del panettone. Il pistacchio, ingrediente pregiato e di alta qualità, rende questo panettone ancora più prelibato e irresistibile.

Un dolce che rappresenta l’equilibrio perfetto tra artigianalità, ricerca e gusto, pensato come una vera esperienza sensoriale. Realizzato nel formato da 900 grammi, il panettone è confezionato a mano con una cura che richiama i codici dell’alta pasticceria e del lusso gastronomico. Proposto al prezzo di €25,50, è già disponibile in pre-ordine e si conferma come uno dei prodotti più ricercati delle festività, ideale anche come regalo esclusivo.

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Pistì: una collezione natalizia tra equilibrio e raffinatezza

Accanto al panettone protagonista, la linea natalizia Pistì si arricchisce di due interpretazioni dal carattere elegante e armonioso, capaci di valorizzare il pistacchio attraverso abbinamenti ricercati: il Panettone con Pistacchi, Pesca e gocce di Cioccolato Fondente, Il soffice impasto di questo panettone si fonde al profumo della pesca e alle gocce di cioccolato extra fondente, dal profilo delicato e bilanciato (750 g – €23,50) e il Panettone con Fragola, Pistacchio e Cioccolato Fondente, con fragola candita ricoperto di cioccolato extra fondente 70% e pistacchi interi. Un incontro goloso e sofisticato (750 g – €25,50)

Tre creazioni che condividono la stessa visione: esaltare la materia prima, rispettarne l’identità e trasformarla in un’esperienza contemporanea.

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Storia e materia prima: il pistacchio, oro verde di Sicilia, nei prodotti Pistì

Alla base dell’universo Pistì c’è il pistacchio, un frutto dalla tradizione antichissima. Di origini persiane e diffuso nel bacino del Mediterraneo, il pistacchio era già coltivato in epoca biblica ed è citato persino nell’Antico Testamento, a testimonianza del suo valore simbolico e nutrizionale.

È durante la dominazione araba in Sicilia che la coltivazione di questo prezioso frutto viene introdotta sull’isola. Grazie alla sua longevità, resistenza e capacità di crescere su terreni impervi, il pistacchio trova qui il suo habitat ideale, diffondendosi in particolare nelle zone più difficili e scoscese.

Le pendici dell’Etna, con il loro suolo lavico, il microclima unico e le forti escursioni termiche, rappresentano un territorio irripetibile. È proprio a Bronte, in questo paesaggio aspro e affascinante, che nasce un’eccellenza Made in Italy riconosciuta in tutto il mondo: il Pistacchio Verde di Bronte DOP, conosciuto universalmente come “l’oro verde di Sicilia”. Un ingrediente raro, prezioso, che Pistì ha scelto di rendere protagonista assoluto della propria identità.

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Pistì: un’eccellenza nata ai piedi dell’Etna

Fondata 25 anni fa a Bronte, Pistì nasce dall’incontro tra Nino Marino, manager creativo con una solida esperienza nel settore alimentare, e Vincenzo Longhitano, cresciuto in una storica famiglia di produttori di pistacchio. Nel 2000, i due decidono di unire competenze, visione e territorio per dare vita a una realtà di alta pasticceria profondamente radicata nella Sicilia.

Il debutto al Cibus di Parma segna un successo immediato, che porta l’azienda ad ampliare la produzione e a investire nel cuore di Bronte. Oggi Pistì rappresenta un punto di riferimento per l’eccellenza del pistacchio, con 200 dipendenti fissi, che diventano 300 nei periodi di alta stagione, e un fatturato che supera i 170 milioni di euro.

I prodotti Pistì sono distribuiti nei migliori supermercati e punti vendita gourmet, con una presenza consolidata in oltre 80 Paesi, tra cui Stati Uniti, Canada, Australia e Giappone. Un successo internazionale che continua a raccontare, attraverso il gusto, una Sicilia autentica, elegante e senza tempo.

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