L’hotel Majestic inaugura il 2019 con un brunch
L’Hotel Majestic apre l’anno nuovo in grande stile con un brunch che si svolgerà nel ristorante I Carracci. Il Majestic è l’unico 5 stelle di Bologna che è stato selezionato e inserito tra i 70 migliori Hotels europei membri di the Leading Hotels of the World, organizzazione internazionale che riunisce il gotha delle strutture più prestigiose al mondo. Il 2019 inizia in questo modo con i migliori auspici, tra pietanze calde di forno, prodotti dop, primi piatti e dessert. Un’idea gustosa e invitante che affianca le proposte per Capodanno con i menù gourmet.
La mattina del primo gennaio è importante, con essa si apre infatti un nuovo fantastico anno. Dopo i festeggiamenti, il cenone, il brindisi, la musica ci si prepara a cominciare un nuovo capitolo della propria vita. L’Hotel Majestic Già Baglioni ha deciso di prolungare i festeggiamenti di Capodanno, per iniziare il 2019 con ancora più motivazione. Il lussuoso hotel bolognese propone un esclusivo brunch: non una tradizionale colazione e neppure un pranzo, ma un appuntamento sfizioso e invitante. Il brunch si svolgerà in tarda mattinata al ristorante I Carracci, tre forchette Michelin. Un ristorante con vista, i clienti si ritroveranno infatti a tu per tu con gli affreschi dei fratelli Carracci, restaurati dal Gruppo Duetorrihotels, che adornano la sala.
Fonte: Ufficio stampa
Il Brunch si affianca alle altre proposte elaborate dal Majestic in occasione delle Feste. Il 5 stelle lusso bolognese chiuderà infatti l’anno in grande stile. A San Silvestro il menù esplora accostamenti ricercati come le ostriche fine de Binic e il moskow mule frozen.
Il brunch dell’1 gennaio è il miglior modo per proseguire i festeggiamenti. Esso offre un buffet ricco di prelibatezze, capaci di soddisfare qualsiasi palato. Tra queste, il carrello del gran bollito, piatto invernale e tradizionale per definizione, che al Majestic occupa un posto d’onore: anche durante le Feste sarà servito ogni sera, dal giovedì alla domenica, e anche durante il pranzo della domenica.
Fonte: Ufficio Stampa
La prima mattina dell’anno inizia con una carica di energia, per riprendere le forze dopo i festeggiamenti della sera prima. Saranno infatti offerte vitamine e benessere, con una selezione di centrifugati freschi e spremute. Inoltre saranno immancabili i classici della colazione, come le uova alla Benedict, l’omelette al formaggio, blinis con salmone affumicato e panna acida, i waffle con frutta di stagione e panna montata, i muffin assortiti, i croissant.
Altro fondamentale elemento è il vassoio dei salumi e insaccati, culatello di Zibello dop, mortadella, coppa, pancetta arrotolata, salame gentile e strolghino, che si sposa con quello dei formaggi. E così, a fianco del Parmigiano reggiano con quattro stagionature, del pecorino di fossa di Sogliano Dop e del gorgonzola dolce Dop, è possibile trovare burratine, ricottine di bufala e caprino fresco ubriaco in Caldera.
A fianco del pane, appena sfornati, una cascata di tigelle, crescentine e croccanti salati, oltre alla focaccia, per comporre deliziose imbottiture a base di crudo e squacquerone, verdure al forno e pesto di Taggia. Non mancano piccoli sandwiches, hamburger, quiche lorraine e mini croissant farciti, anche se il ruolo di protagonisti spetta ai primi.
I piatti principali del menù sono fedeli la tradizione più pura e autentica. Si possono trovare pasta e fagioli, tortellini in doppio brodo di cappone, orzotto al radicchio di Treviso e salamella, il gran bollito, seppie in umido con polentina, cotolette di pollo alle erbe aromatiche, e naturalmente delle lenticchie benaugurali, con purea di patate e verdure alla griglia. Nel reparto dolci non possono mancare il pandoro e il panettone con salse, tenerina, cheese cake ai frutti rossi, torta di pere e cannella, strudel di mele e una serie di piccoli dessert al cucchiaio.
Fonte: Ufficio stampa
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