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Dalle Langhe alla Cina: al via il progetto WINE & HOSPITALITY

Un progetto promosso da Italianway e da due giovani sommelier piemontesi

Cantante lirica lei, musicista rock lui, entrambi artisti e sommelier, Chiara Finotti e Pierandrea Palumbo volano in Cina sulla scia della Nuova Via della Seta. E nelle residenze d’epoca che gestiscono nelle Langhe con la start up Italianway è boom di Wine Lovers dagli USA e Nord Europa per i quali organizzano anche tour enologici personalizzati.

“Wine tours e incoming in cantina sono la nuova frontiera dell’enoturismo che noi abbiamo coniugato con il property management” Chiara Finotti

Compie un anno il Wine Club italiano fondato nelle Langhe da Chiara Finotti e Pierandrea Palumbo,connubio unico tra il mondo del food&wine americano e la tradizione vitivinicola langarola, una vera e propria community di Wine Lovers che in un solo anno ha superato i 2mila contatti. E proprio in questi giorni i due giovani sommelier e imprenditori piemontesi sono volati in Cina sulla scorta del grande fermento suscitato dalla Nuova Via della Seta.

“La qualità della selezione certosina che facciamo sulle cantine dei produttori vignaioli con cui lavoriamo nelle Langhe per il nostro Wine Club Oneonthehill è arrivata fino in Cina e siamo stati contattati da diversi grandi distributori del Paese del Dragone interessati alle eccellenze vitivinicole della nostra terra, un ulteriore riconoscimento al nostro lavoro che ci ha portato a vendere in un solo anno e in tutto il mondo migliaia di bottiglie dei migliori vini piemontesi” Pierandrea Palumbo 

Quella di Pierandrea e Chiara, classe 1988, è una storia di imprenditoria giovanile, di avanguardia e d’amore. Sommelier piemontesi, artisti e musicisti si conoscono fin da bambini ma solo una decina di anni fa diventano una coppia, dipingendo a quattro mani lo stesso quadro mentre condividono una bottiglia di vino.

Dopo diverse esperienze nel mondo del vino italiano decidono di partire per la California, lavorando per cantine tra le più importanti al mondo tra Napa Valley e Sonoma County: Chiara in sette mesi da sommelier diventa Manager della Vip Tasting Room di un’azienda con oltre cento dipendenti per la quale riesce a vendere 200mila dollari di vino in un anno; Pierandrea lavora intanto in una delle più prestigiose boutique vinary della zona e fa propri tutti i segreti di un’azienda vitivinicola di eccellenza.

Due anni negli Usa bastano a Chiara e Pierandrea che tornano in Piemonte ed eleggono le Langhe a quartier generale, per portare in Italia tutto quello che hanno imparato oltre oceano. Creano così un Wine Club che oggi offre un abbonamento ad una selezione di vini unici, spedita direttamente a casa, prodotti da vignaioli delle Langhe che per scelta non fanno parte dei grandi circuiti.

Con le bottiglie spediscono in tutto il mondo la storia dei loro produttori, i piatti da abbinare e le ricette per prepararli create ad hoc, per ogni spedizione, dallo chef visionario Fabio Montanera.

“È la passione a guidarci nella scelta dei vini che selezioniamo, vini artigianali e autentici in grado di raccontare una storia e trasmettere un’emozione, diversamente dai vini commerciali prodotti su larga scala. Visitiamo sempre la cantina, stringiamo una relazione stretta con il produttore e lo mettiamo in contatto diretto con i membri del nostro Wine Club che vanta al suo interno alcuni tra i più importanti collezionisti di vino in Nord America” Pierandrea Palumbo 

A questo business hanno aggiunto recentemente quello dell’accoglienza diffusa, entrando nel progetto della start up innovativa Italianway, fondata da Davide Scarantino e guidata da Marco Celani, che a fine gennaio ha lanciato il primo franchising italiano del vacation rental.

“Con Italianway gestisco residenze d’epoca, ville e cascine nelle Langhema anche appartamenti ad Alba, in cui accogliamo Wine Lovers da ogni parte del mondo. Abbiamo creato una rete di professionisti locali per far vivere ai nostri Ospiti un’esperienza slow e davvero immersiva nella realtà locale. Wine tours e incoming in cantina sono la nuova frontiera dell’enoturismo che noi abbiamo coniugato con il property management ottenendo un successo che va al di là di tutte le nostre migliori aspettative” Chiara Finotti